Le Fondant de Charolais®
Coupé en feuilles ultrafines
Le plus de notre produit
Un produit fondant qui respecte les fibres de la viande.
Les marbrures visibles à la surface sont caractéristiques de ce produit.
Conseils de Préparation
Pour mieux apprécier toutes les qualités de votre Fondant de Charolais®, il est préférable de le cuire sans décongélation.
CUISSON SANS DÉCONGÉLATION
1- Préchauffez votre poêle, légèrement huilée,
2- Saisissez le Fondant de Charolais® 2 minutes 30 sur chaque face à feu vif,
3- POUR UNE CUISSON "BLEU"
Poursuivez la cuisson 1 minute 30 sur chaque face à feu moyen, puis couvrez 1 minute hors du feu pour que la chaleur pénètre bien à cœur.
3- POUR UNE CUISSON "SAIGNANT". Poursuivez la cuisson 2 minutes sur chaque face à feu moyen.
3- POUR UNE CUISSON "ROSÉ" Poursuivez la cuisson 2 minutes 30 sur chaque face à feu moyen.
CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION
Décongélation: au réfrigérateur, 7 heures environ à plat dans leur sachet.
1- Dans une poêle chaude, légèrement huilée,
2- Saisissez le Fondant de Charolais® à feu vif 2 minutes sur chaque face, poursuivez la cuisson hors du feu 1 à 2 minutes.
Nos engagements
Ingrédients
Valeurs Nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | Valeurs moyennes pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 544 KJ |
| Énergie | 129 Kcal |
| Matières grasses | 4,6 g |
| dont acides gras saturés | 1,6 g |
| Glucides | < 0,5 g |
| dont sucres | < 0,5 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 0,1 g |
Viande Bovine Française
Il garantit l'origine française des viandes de bœuf. Cela signifie que les animaux sont nés, élevés et abattus et transformés en France.
Boeuf Charolais
La Charolaise est une race à viande traditionnelle de l'Auvergne et de la Bourgogne, reconnue pour sa grande qualité gustative.